Ceviche de camarón

Esta receta es un aperitivo fabuloso, pero pruébalo también para el almuerzo.

de la revista Parents

Porciones: 4 Preparación 15 minutos Enfriar 30 minutos

Ingredientes

  • 12 onzas de camarones con cáscara (16)

  • 3/4 taza de jugo de limón

  • 1/2 taza de aceite de oliva

  • 1 chile habanero, finamente picado (opcional)

  • 1 cucharadita de miel

  • 1/4 taza de cebolla roja, finamente rebanada

  • 2 cucharadas de cilantro, finamente picado

  • Sal y pimienta para probar

  • 1/4 taza de aguacate picado

  • Chips de tortilla de maíz al horno

  • Salsa

Hazlo

1. En una olla, hierve los camarones hasta que estén rosados. Retirar del fuego, colar y enfriar con agua fría sobre ellos.

2. En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile, la miel, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta hasta que la miel se disuelva.

3. Agregue los camarones a la marinada y deje que los sabores se mezclen en la nevera durante aproximadamente media hora. Distribuya los camarones entre cuatro platos hondos. Cubra con aguacate. Servir con chips de tortilla y salsa a un lado.

Información nutricional

Porciones por receta: 4; Cantidad por porción: cal. (kcal): 244, Grasa, total (g): 17, sat. grasa (g): 2, carbohidratos. (g): 5, fibra (g): 1, pro. (g): 18, sodio (mg): 201, calcio (mg): 50, hierro (mg): 2, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Loading...

Deja Tu Comentario