Pasteles de salmón con salsa de maíz

de Family Circle

Porciones: 6 Preparación 10 minutos Cocinar 8 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de granos de elote congelados, descongelados
  • 1 taza de salsa
  • 6 latas (3.75 onzas cada una) de salmón blueback, escurrido
  • 1 lata (4.5 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1/4 taza de pan rallado

Hazlo

1. En un tazón pequeño, combine el maíz y la salsa; dejar de lado.

2. Mezcle el salmón, los chiles, el cilantro, la mayonesa y el huevo hasta que se mezclen. Forme 12 empanadas, una escasa 1/4 taza de mezcla de salmón cada una. Coloque las migas de pan en un plato poco profundo y cubra las tortas de salmón con las migas. Rocíe ligeramente la parte superior e inferior de los pasteles con spray antiadherente para cocinar.

3. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine los pasteles de salmón de 2 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente dorados. Servir de inmediato con salsa.

Información nutricional

Porciones por receta: 6; Cantidad por porción: cal. (kcal): 249, Grasa, total (g): 8, col. (mg): 124, sat. grasa (g): 1, carbohidratos. (g): 16, fibra (g): 3, pro. (g): 27, sodio (mg): 916, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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