Camarones al Arce y Pollo

de Family Circle

Porciones: 6 preparación 10 minutos Marinar 3 horas Parrilla 6 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de jarabe de arce
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra
  • 1 libra de pollo
  • 1 libra de camarones grandes sin cáscara, limpios
  • 4 cebolletas, blancas y verdes, cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgada
  • 16 brochetas (de 6 a 8 pulgadas de largo)

Hazlo

1. Combina el jarabe de arce, la salsa de soja y la pimienta; mezclar bien.

2. Cortar cada pollo tierno de forma transversal en cuartos. Coloque en una bolsa grande de plástico para almacenar alimentos con la mitad de la mezcla de jarabe de arce.

3. En otra bolsa de plástico, coloque los camarones y la mezcla restante de jarabe de arce. Refrigere el pollo y los camarones 3 horas o toda la noche.

4. Caliente el asador, la asadera o la parrilla de gas o prepare la parrilla de carbón con carbón caliente. Enhebre 4 piezas de pollo en cada brocheta. Enhebre 3 camarones y cebolletas en brochetas (ver Nota).

5. Cubra la asadera con spray antiadherente para cocinar. Acomode las brochetas de pollo en una sartén preparada; ase a 4 pulgadas del fuego por 3 minutos. Gire las brochetas de pollo; agregue los camarones a la asadera. Ase los pinchos de pollo y camarones por 3 minutos, volteándolos una vez a la mitad. O asa el pollo a la parrilla un total de 6 minutos, camarones por 3.

Información nutricional

Porciones por receta: 6; Cantidad por porción: cal. (kcal): 217, Grasa, total (g): 2, col. (mg): 159, sat. grasa (g): 1, carbohidratos. (g): 13, fibra (g):, pro. (g): 34, sodio (mg): 624, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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