Mariscos Mixtos Newburg

de Family Circle

Rendimiento: 6-1 / 2 tazas Preparación 10 minutos Cocinar 15 minutos Hornear 400 ° F 30 minutos

Ingredientes

  • 1 lata (6.5 onzas) de almejas picadas, escurridas y jugo reservado
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas mitad y media
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimiento rojo molido (cayena)
  • Vieiras de 3/4 de libra
  • 3/4 libra de camarones medianos, sin cáscara y desvenados

Hazlo

1. Caliente el jugo de almejas en una sartén grande a fuego medio. Espolvorea la harina y revuelve para combinar; cocine, revolviendo frecuentemente, 2 minutos.

2. Poco a poco agregue la mitad y la mitad y la leche; cocine a fuego lento, batiendo constantemente, durante 5 a 7 minutos o hasta que la mezcla se espese. Agregue sal, nuez moscada y pimiento rojo.

3. Agregue vieiras y almejas escurridas a la sartén; cocina suavemente 2 minutos.

4. Agrega los camarones; cocina de 2 a 3 minutos más o hasta que los camarones estén bien cocidos.

5. Combina Mariscos mixtos Newburg con tu elección de mezcla de vegetales y almidón. Hornee en un horno de 400 grados F durante 30 minutos o hasta que se caliente. Rinde 6-1 / 2 tazas.

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