Camarones al Ajillo con Arroz Verde

Agregar un recipiente de pesto preparado convierte el arroz en verde. Es una forma rápida de proporcionar mucho sabor a albahaca fresca a esta receta de 30 minutos.

de Family Circle

Porciones: 6 Preparación 10 minutos Cocinar 20 minutos

Ingredientes

Arroz Verde

  • 3 1/3 tazas de agua
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 1/2 tazas de arroz blanco crudo
  • 1 pimiento rojo dulce, en rodajas finas
  • 1 recipiente de 7 onzas (7 onzas) de pesto preparado (3/4 taza)

Camarones al Ajillo:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1 1/4 libras de camarones pequeños (1-1 / 2 libras con cáscaras)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

Hazlo

Arroz:

1. En una cacerola, hierva agua, sal y pimienta. Agrega arroz. Reduce el fuego a bajo; tapar y cocinar 15 minutos. Espolvorea el pimiento rojo sobre el arroz. Cubrir; cocine 5 minutos. Reserve 2 cucharadas de pesto para camarones. Revuelva el resto en el arroz; mantener el calor

Camarón:

2. Mientras tanto, en una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio. Agregue ajo; cocina 3 minutos En un tazón, mezcle los camarones, la sal, la pimienta y el pesto reservado.

3. Aumenta el calor a medio-alto. Agrega los camarones; saltear de 4 a 6 minutos.

4. Transfiera el arroz a la fuente. Cubra con camarones al ajo y líquido de la sartén. Servir inmediatamente.

Información nutricional

Porciones por receta: 6; Cantidad por porción: cal. (kcal): 494, Grasa, total (g): 23, col. (mg): 155, sat. grasa (g): 5, carbohidratos. (g): 42, fibra (g): 2, pro. (g): 29, sodio (mg): 608, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Loading...

Deja Tu Comentario