Fish 'n' Chips en un bollo

de Family Circle

Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocinar 6 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1/2 cucharadita de estragón seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 4 filetes de lenguado o lenguado (aproximadamente 5 onzas cada uno)
  • 2/3 taza de migas de copos de maíz
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 bollos de hamburguesa sin semillas
  • 4 hojas de lechuga verde
  • 1 taza de papas fritas

Hazlo

1. Batir la mayonesa, las alcaparras, el perejil, el jugo, la mostaza, el estragón, 1/4 cucharadita de sal, la pimienta en un tazón.

2. Espolvorea pescado con sal restante. Mida las migas en papel encerado. Batir el huevo y la leche en un tazón. Sumerja el pescado en la mezcla de huevo, luego en las migas, presionando las migas sobre el pescado para cubrir.

3. Caliente el aceite en una sartén antiadherente. Añadir pescado; cocina, volteando una vez, hasta que estén doradas y el pescado comience a desmenuzarse fácilmente cuando lo pinches con un tenedor, 6 minutos. Escurrir sobre papel de cocina.

4. Coloque los fondos de pan con lechuga, pescado, salsa y papas fritas. Agrega bollos.

Información nutricional

Porciones por receta: 4; Cantidad por porción: cal. (kcal): 534, Grasa, total (g): 23, col. (mg): 135, carb. (g): 44, pro. (g): 37, sodio (mg): 808, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Loading...

Deja Tu Comentario