Salmón glaseado con azúcar moreno

Esta receta de salmón al horno está glaseada con una mezcla de azúcar morena y mostaza estilo Dijon. Sirva con arvejas y arroz para completar la comida.

de Family Circle

Porciones: 4 Preparación 5 minutos Hornear 325 ° F 25 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón de 2 pulgadas de ancho (aproximadamente 1-1 / 2 libras en total)
  • 1/4 taza de azúcar morena oscura
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1/4 cucharadita de sal y pimienta
  • 8 onzas de guisantes de nieve al vapor
  • 2 tazas de arroz integral para calentar y servir

Hazlo

1. Caliente el horno a 325 grados. Forre una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio antiadherente. Coloque el salmón en una hoja preparada.

2. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la mantequilla, la mostaza, la sal y la pimienta. Con cuidado, extiéndalo sobre trozos de salmón, dividiéndolos por igual.

3. Transfiera el salmón al horno a 325 grados y hornee durante 25 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Servir con guisantes de nieve y arroz a un lado.

Información nutricional

Porciones por receta: 4; Cantidad por porción: cal. (kcal): 478, Grasa, total (g): 15, col. (mg): 112, sat. grasa (g): 3, carbohidratos. (g): 41, fibra (g): 3, pro. (g): 43, sodio (mg): 303, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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