Judías verdes salteadas con parmesano

de Family Circle

Porciones: 8 Rendimiento: porciones Preparación 10 minutos Cocción 9 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de judías verdes, cortadas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 paquete (8 oz) de champiñones Bella Bella en rodajas
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 1/2 cucharadita de orégano fresco, picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de parmesano afeitado

Hazlo

1. Hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue las judías verdes y cocine por 3 minutos. Apague el fuego y retire a un tazón con una cuchara ranurada. Ahorre agua para las batatas con miel, si lo desea (receta anterior).

2. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltee durante 3 a 5 minutos. Agregue las judías verdes, el tomillo, el orégano, la sal y algunos granos de pimienta negra fresca. Cocine por 1 minuto. Transfiera a una fuente o tazón y cubra con queso parmesano afeitado.

Información nutricional

Porciones por receta: 8; Cantidad por porción: cal. (kcal): 84, Grasa, total (g): 4, col. (mg): 12, sat. grasa (g): 3, carbohidratos. (g): 7, fibra (g): 3, pro. (g): 4, sodio (mg): 232, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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