Lasaña de Salchicha y Verduras

de Family Circle

Preparación 25 minutos Cocción 6 minutos Cocción lenta a BAJA durante 4 horas Enfriar 30 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha de pollo, sin envolturas
  • 1 paquete (8 oz) de champiñones en rodajas
  • 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
  • 1 calabacín (8 oz), cortado y rallado
  • 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
  • 1 recipiente (15 oz) de queso ricotta parcialmente descremado
  • 1 bolsa (7 oz) 2% de mezcla de queso italiano rallado (como Kraft)
  • 1/3 taza de albahaca fresca picada
  • 12 fideos de lasaña tradicionales (sin hervir)

Hazlo

1. Cubra una olla de cocción lenta de 5 cuartos con un revestimiento de olla de cocción lenta. Abrigo con aceite en aerosol antiadherente. Desmenuce la salchicha en una sartén antiadherente y cocine a fuego medio a medio alto durante 6 minutos, separándola con una cuchara de madera.

2. Mientras tanto, en un tazón grande, combine los champiñones, las zanahorias, el calabacín y 1 taza de la salsa marinara. Agregue la salsa restante a la salchicha.

3. En un tazón mediano, mezcle la ricota, 1 taza de queso rallado y la albahaca.

4. Comience a colocar en capas: divida 3 fideos en tercios y extiéndalos en el fondo de la olla de cocción lenta. Cubra con la mitad de la mezcla de vegetales, nivel de extensión y 3 fideos más, divididos en tercios. Extienda los fideos con salsa de salchicha y cubra con 3 fideos más, divididos en tercios. Extienda los fideos con la mezcla de ricotta y los 3 fideos restantes (en tercios). Cubra los fideos con la mezcla de vegetales restante y el resto del queso rallado. Cubra y cocine lentamente a BAJO durante 4 horas.

5. Retire el inserto de la olla de cocción lenta y enfríe durante 30 minutos. Destape y use la bolsa de revestimiento para levantar la lasaña de la olla. Retire el revestimiento de la olla de cocción lenta y corte la lasaña en trozos.

Información nutricional

Cantidad por porción: cal. (kcal): 487, Grasa, total (g): 20, col. (mg): 91, sat. grasa (g): 9, carbohidratos. (g): 45, fibra (g): 4, pro. (g): 33, sodio (mg): 1083, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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