Salsa de espagueti

de Family Circle

Preparación 20 minutos Cocinar 2 horas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 1 pimiento verde dulce grande, finamente picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 3 latas (16 onzas cada una) de tomates en rodajas
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 1/2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de agua

Hazlo

1. Caliente el aceite en una cacerola grande u horno holandés. Agregue cebolla, pimiento verde y ajo; cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Si las verduras comienzan a dorarse o pegarse, agregue 2 cucharadas de agua.

2. Agregue los tomates sin escurrir, pasta de tomate, azúcar morena, orégano, sal, albahaca, tomillo, laurel y agua; cocine a fuego medio durante 1 a 2 horas o hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada.

3. Retire la hoja de laurel. Sirva la salsa sobre espagueti caliente. Rinde catorce porciones de 1/2 taza.

Información nutricional

Cantidad por porción: cal. (kcal): 47, Grasa, total (g): 1, col. (mg): carbohidratos (g): 9, pro. (g): 2, sodio (mg): 320, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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