Albóndigas asiáticas de cinco especias

de Family Circle

Porciones: 6 preparación 20 minutos Cocción lenta en ALTA durante 6 horas o BAJA durante 8 horas

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de mezcla de pastel de carne molida (carne de res, cerdo y ternera)
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 3 cebolletas, en rodajas, y más para decorar
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre finamente picada
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de polvo chino de cinco especias
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 taza de caldo de res
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 lata (8 oz) de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 tazas de arroz blanco cocido

Hazlo

1. Cubra el recipiente de cocción lenta con spray antiadherente.

2. En un tazón grande, combine la mezcla de pastel de carne, panko, huevos, cebolletas, jengibre, cebolla en polvo, polvo de cinco especias y salsa de soja. Forme 12 albóndigas, aproximadamente 1/3 de taza de mezcla para cada una.

3. Combine el caldo de res, la salsa de tomate, la salsa de tomate y el vinagre. Verter en la olla de cocción lenta; Coloque las albóndigas en el fondo en una sola capa. Cubra y cocine en ALTO por 6 horas o BAJO por 8 horas.

4. Servir con arroz y decorar con cebolletas en rodajas.

Información nutricional

Porciones por receta: 6; Cantidad por porción: cal. (kcal): 450, grasa, total (g): 19, col. (mg): 148, sat. grasa (g): 7, carbohidratos. (g): 40, fibra (g): 1, pro. (g): 29, sodio (mg): 843, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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