Galletas de pasas y puré de manzana

de la revista Parents

Rendimiento: 24 preparación 15 minutos Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasas doradas
  • 1/2 taza de dátiles finamente picados
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de vainilla

Hazlo

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande combine la avena, la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue las pasas y las fechas.

3. En otro tazón grande, bata los huevos, la compota de manzana, el aceite de canola y la vainilla hasta que estén bien combinados. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen.

4. Deje caer la masa por cucharadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

5. Hornee durante 9-11 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Dejar enfriar durante 5 minutos en las bandejas para hornear y luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.

Información nutricional

Cantidad por porción: cal. (kcal): 120, Grasa, total (g): 5, sat. grasa (g): 1, carbohidratos. (g): 17, fibra (g): 1, azúcar (g): 7, pro. (g): 2, sodio (mg): 84, calcio (mg): 12, hierro (mg): 1, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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