Pastel de manzana y granola

de Family Circle

Preparación 25 minutos Hornear 400 ° F 25 minutos Hornear 325 ° F 25 minutos Enfriar 30 minutos

Ingredientes

  • 1 masa de pastel enrollada refrigerada (de un paquete de 14.1 oz)

Relleno

  • 4 manzanas Granny Smith (aproximadamente 2 libras), peladas, sin corazón y en rodajas finas
  • 1/2 taza de pasas doradas
  • 1/3 taza de taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de maicena

Cubierta

  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de avena a la antigua (no de cocción rápida)
  • 1/4 taza de azúcar morena clara
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 7 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
  • 1/4 taza de almendras en rodajas

Hazlo

Corteza

1. Caliente el horno a 400 grados. Desenrolle la corteza y colóquela en un molde para pastel estándar de 9 pulgadas. Flaquee el borde como lo desee y refrigere mientras prepara el relleno y la cobertura.

Relleno

2. En un tazón grande, combine las manzanas, las pasas doradas, 1/3 de taza de azúcar granulada, el jugo de limón y la canela molida. Mezcle para cubrir y deje reposar durante 10 minutos.

Cubierta

3. En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el azúcar morena, la canela y la sal. Corte la mantequilla en la mezcla con una licuadora de repostería o frótela entre los dedos hasta que se desmorone. Agregue las almendras en rodajas.

4. En un tazón pequeño, combine las 2 cucharadas restantes de azúcar granulada y la maicena. Espolvorea sobre la mezcla de manzana y revuelve para combinar. Vierta la mezcla en la corteza, montándose ligeramente en el centro. Cubrir con la cobertura y transferir al horno.

5. Hornee a 400 grados durante 25 minutos. Cubra el pastel con papel de aluminio, reduzca la temperatura del horno a 325 grados y continúe horneando durante 20 a 25 minutos, hasta que las manzanas puedan perforarse fácilmente con un cuchillo pequeño. Enfríe al menos 30 minutos antes de cortar.

Información nutricional

Cantidad por porción: cal. (kcal): 447, Grasa, total (g): 19, col. (mg): 31, sat. grasa (g): 9, carbohidratos. (g): 69, fibra (g): 4, pro. (g): 4, sodio (mg): 143, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Bizcocho de avena y manzana + saludable Recetas Explosivas (Noviembre 2019).

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