Chile de Turquía

de la revista Parents

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal

  • 1 cebolla pequeña picada

  • 1/2 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos

  • 1/2 libra de pavo molido

  • 1 diente de ajo, picado

  • 1 cucharada de chile en polvo

  • 1 cucharadita de comino

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 lata de 14 1/2 onzas de tomates cortados en cubitos

  • 1 lata de 16 onzas de frijoles, enjuagados y escurridos

  • 1/2 taza de zanahorias ralladas

Hazlo

1. En una cacerola, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el pimiento rojo; cocinar 4 minutos Transfiere a un tazón.

2. Regrese la sartén al fuego y agregue el pavo molido, el ajo, el chile en polvo, el comino y la sal. Cocine, rompiendo la carne con una cuchara, hasta que esté bien cocida, aproximadamente 4 minutos. Agregue los tomates cortados en cubitos, los frijoles, las zanahorias y la cebolla y el pimiento cocidos. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, 10 minutos.

Información nutricional

Cantidad por porción: cal. (kcal): 151, Grasa, total (g): 5, carbohidratos. (g): 15, fibra (g): 5, pro. (g): 12, los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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