Fondue de queso suizo

de Family Circle

Porciones: 8 Preparación 5 minutos Cocinar 10 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de vino blanco seco
  • 3/4 de libra de queso suizo rallado (aproximadamente 3 tazas)
  • 1/4 de libra de queso suave (como Monterey Jack), rallado (aproximadamente 1 taza)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca o negra
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • Una pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de maicena mezcladas con 2 cucharadas de agua
  • Pan italiano, cortado en cubos
  • Manzanas Granny Smith y Gala, cortadas en trozos
  • 1 bolsa de 7 1/2 onzas chips de vegetales de raíz mixtos (como Terra Chips)

Hazlo

1. Lleve el vino a fuego lento en una olla para fondue a prueba de fuego o una cacerola que no sea de aluminio. Agregue el queso, revolviendo hasta que se derrita; La mezcla no será suave.

2. Agregue sal, pimienta, pimienta y nuez moscada. Revuelva la mezcla de maicena y agua y agregue a la olla. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo hasta que espese y esté suave, aproximadamente 2 minutos. Servir inmediatamente con trozos de pan, trozos de manzana y papas fritas; mantenga la fondue caliente a fuego lento. Rinde 8 porciones.

Información nutricional

Porciones por receta: 8; Cantidad por porción: cal. (kcal): 450, Grasa, total (g): 21, col. (mg): 53, carbohidratos. (g): 45, fibra (g): 5, pro. (g): 19, sodio (mg): 538, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Buen provecho, Europa: fondue de queso suiza. Euromaxx (Noviembre 2019).

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